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食材・農水産品 > 農産加工品 > 【数量限定】オーサワの九州産乾しいたけ 香信 40g
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【数量限定】オーサワの九州産乾しいたけ 香信 40g

  • 商品コード:10-10399
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普段使いに便利な、九州産原木栽培のこうしんです。

しいたけのカサが大きく開いてから採取して乾燥させた「こうしん」です。原木栽培ならではの豊かな香りと旨みがあります。傘が薄く、開いているので水戻りが早く、姿かたちを気にしなければ普段使いの「乾燥しいたけ」として便利です。

■原材料:椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島産)
■内容量:40g
■開封前賞味期間:製造日より常温で1年
■製造元:オーサワジャパン株式会社

 

 

どんこ(冬據砲箸海Δ靴鵝聞畤)
乾燥しいたけには、しいたけのカサが十分開ききらないうち採取して乾燥させた「どんこ」と、どんこよりカサが大きく開いてから採取して乾燥させた「こうしん」とよばれるものがあります。

ふっくらとして肉厚のどんこは、しいたけの形や食感そのものを楽しむ煮物や、鍋もの、天ぷらなどのお料理に向いています。

こうしんは、どんこに比べると厚みはなく、大きさがあって平たい形になっています。こうしんの場合は細く切って使う料理、ちらし寿司や炒めものなどに向いています。

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