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食材・農水産品 > 農産加工品 > オーサワの九州産乾しいたけ どんこ 100g
ブランド別 > オーサワジャパン > オーサワ 乾物 > オーサワの九州産乾しいたけ どんこ 100g

オーサワの九州産乾しいたけ どんこ 100g

  • 商品コード:10-10091
  • 価格 : 1,857 円(税込)
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肉厚で食感がいい、九州産原木栽培のどんこです。

しいたけのカサが十分開ききらないうち採取して乾燥させた、ふっくらとして厚みのある「どんこ」です。肉厚で食感がよく、原木栽培ならではの豊かな香りと旨みがあります。しいたけの形や食感そのものを楽しむ煮物や、鍋もの、天ぷらなどのお料理にどうぞ。

■原材料:椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島産)
■内容量:100g
■開封前賞味期間:製造日より常温で1年
■製造元:オーサワジャパン株式会社

 

 

どんこ(冬據砲箸海Δ靴鵝聞畤)
乾燥しいたけには、しいたけのカサが十分開ききらないうち採取して乾燥させた「どんこ」と、どんこよりカサが大きく開いてから採取して乾燥させた「こうしん」とよばれるものがあります。

ふっくらとして肉厚のどんこは、しいたけの形や食感そのものを楽しむ煮物や、鍋もの、天ぷらなどのお料理に向いています。

こうしんは、どんこに比べると厚みはなく、大きさがあって平たい形になっています。こうしんの場合は細く切って使う料理、ちらし寿司や炒めものなどに向いています。

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