やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

国産とうがらし、カルダモンなどのスパイス、鰹節をミックスしたカレーに合うスパイス調味料です。

カレーの壺レトルトカレーや、カレーペーストで作ったカレーに振りかけて、より辛く味わい深くなります。 日本風のカレーにかけても辛さや風味がプラスされ、たちまちエスニックな本格カレーが味わえます。市販のカレーでは辛さが足りない人、スパイスカレー好きで、もうひと超えしたい！という人にぴったりです。国産のとうがらしと、カレーによく使われるカルダモンなどのスパイスを中心にミックス。スリランカ料理によく使われるモルディブフィッシュになぞらえて、「鰹節」と「潮かつお」で旨味をプラスしました。カレー以外に、サラダや味噌汁、ごはんやパスタに合わせても。*数量限定品です。欠品の場合はご了承ください。

＊潮かつおは、西伊豆の伝統的な保存食品。江戸時代からつくり続けられている鰹節の原型「潮かつお」は、鰹の塩蔵品で鰹を塩漬けにした伝統的な保存食品。 お正月には神棚へお供えするなど、神事を兼ねた縁起物として伝えられており、 かつて潮かつおは全国で生産されていましたが、今では西伊豆町田子地区でしか生産されていません。

■原材料：とうがらし(国産)、かつお削りぶし、カルダモン、クミン、こしょう、潮かつお燻焼き(かつお、食塩)、パクチー
■内容量：12g
■開封前賞味期限：製造より365日
■販売者：株式会社プレスオールターナティブ