やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

糖化酵素に特化した白米麹をドライパックした甘酒専用乾燥麹です。

岡山県産米を、糖化力に優れた麹菌株で丁寧に醸した白米麹です。糖化酵素に特化しているため、甘酒作りに最適。ドライパック仕様で常温保存が可能なため、いつでも気軽に甘酒をお楽しみいただけます。からだにやさしい自家製あま酒作りに。あま酒の作り方レシピ付きで、塩こうじや味噌作りにもおすすめです。

■原材料：米（岡山県産）
■内容量：500g
■開封前賞味期限：製造日より6ヶ月
■販売者：名刀味噌本舗

【名刀味噌本舗について】
昭和29年、醤油技師だった初代が、その経験を生かし『こうじ高原』を創業。あま酒・ひしお・味噌と商品を増やす中、 大学で微生物を学んだ2代目が跡を引き継ぎ、屋号を『名刀味噌本舗』に改名しました。 平成には東京で醸造を学んだ3代目も加わり、 時代を取り入れつつも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。

創業以来半世紀にわたって完全無添加にこだわってきたのは、見た目や効率の為だけにとらわれず日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に提供したいという思いからです。 その為、乳酸菌など人間の体に有益な微生物が生きたままの状態で体内にとり込まれ、整腸作用など有益な働きが見込まれます。 所在地：岡山県瀬戸内市