やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

沖縄県産、有機・無農薬栽培のモリンガだけで作ったモリンガパウダーです。

自然栽培に近く、農薬・化学肥料を一切使わず手間暇かけて育てた、沖縄県産モリンガのみを使用。朝摘みしたモリンガの葉と茎を粉末にしました。渋みやクセがなく抹茶のような味わいです。1回0.5g（小さじ1/2杯）程度を、料理やお菓子作りにお使いください。お湯や牛乳・豆乳に溶かして。ヨーグルト・青汁などに入れて。オムレツ、カレー、スムージー、ドレッシング、お粥、スープ、離乳食、炊き込みご飯、モリンガ塩、パンケーキ、クッキーなどに混ぜて。マヨネーズと混ぜてディップに。納豆に混ぜてもgood。

FREE OUR SOULのモリンガは、手作りした自然由来の肥料（炭・緑肥・蠣殻・微生物など）のみを使用しており、雑草は全て手作業で処理するなど手間ひまかけて育てています。収穫は朝一番に行い、酵素や栄養素をなるべく壊さないよう低温・長時間で乾燥します。できた乾燥葉を専門の工場で焙煎をしてから、２度細かくメッシュにかけパウダーにしています。焙煎することによって滅菌し、栄養成分を損なわずに色味よくつくることができます。

世界中で「神様の贈り物」と呼ばれるモリンガは、インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」で2000年程前から使用されているということが分かっています。葉の中に、亜鉛・鉄分・カルシウム・ビタミン全般・ポリフェノールを豊富に含み、さらには19種のアミノ酸、なかでもギャバ（rーアミノ酸）を豊富に含有しています。デトックスに最適な、水溶性食物繊維を豊富に含むのも大きな特徴です。栽培面でも、CO2の高い吸収率、根茎が土壌や地下水を浄化してくれるなど、素晴らしい効果をもたらしてくれます。

■原材料：有機モリンガ（沖縄県）
■内容量：30g
■開封前賞味期間：製造日より2年
■販売者：株式会社FREE OUR SOUL