やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

愛媛県産有機栽培鷹の爪唐辛子をそのまま乾燥しました。

無茶々園の直営農場『てんぽ印』が、栽培から加工まで一貫して行った乾燥唐辛子です。辛さだけでなく独特の芳香を醸しだす、ストックしておくと便利な食材です。にんにくと一緒にオリーブオイルで炒めて自家製のピリ辛オイルに。浅漬けや炒め物など、ちょっと辛味がほしいときに。保存しやすいジッパータイプの袋入りです。

■原材料：有機唐辛子（愛媛県産）
■内容量：7g
■開封前賞味期限：製造日より常温で180日
■生産国：日本
■販売者：株式会社地域法人無茶々園

無茶々園について

全国的に温州みかんの生産量がピークを迎え、生産過剰となりはじめた1974年、地域農業の未来を案じ、農薬などの化学物質を多用する柑橘栽培に疑問を持っていたみかん農家の後継者たちが、15アールの伊予柑畑を借り受けて無農薬栽培の実験園としたことが無茶々園の始まりでした。『農薬や化学肥料に頼らないでみかん作りを行うこと』これが無茶々園のスタートであり、今でも基本としている考え方です。

現在では、明浜町で共に取り組む農家の栽培面積が100ヘクタールを超える規模になり、有機農業を広めるとともに、山と海を生かした地域づくりにも取り組んでいます。また、有機農業の大規模化を足掛かりとして、若者が地域に根ざして生きていける新しい感覚の農業システムの構築を目指しています。