やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

オーガニックカカオから生まれた希少な生チョコレートです。

オーガニックのカカオ豆をベースに砂糖もオーガニックの原材料にこだわった希少な生チョコレートです。ブランデーが効いて、カカオの風味が口いっぱいに広がる大人の味です。この生チョコレートのこだわりは、何と言っても“オーガニックカカオ”。ドミニカ産のオーガニックカカオ豆をベースに砂糖もオーガニック原材料にこだわりました。

一般的なチョコレートの製造には、チョコレートを固める為に乳化剤を使用します。乳化剤を使用せずにチョコレートを作る事は至難の業と言われますが、こちらの生チョコレートは、ココアバターの油分だけを丹念にひきのばしたクーベルチュールから作ります。効率だけを優先するよりも手間と時間を惜しまずに作り上げたこだわりのクーベルチュールだからこそ、信じられないほどのなめらかさと深い味わいを引き出すことができます。

■原材料：有機砂糖（ブラジル製造）、有機ココアバター、有機カカオマス、クリーム（乳成分を含む）、全粉乳、ブランデー、餅米飴、バター、ココア
■内容量：15粒
■賞味期限：2025年3月31日（15粒）
■販売者：株式会社むそう商事