やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

グアテマラ産アラビカ種コーヒー生豆を100％使用したカフェインレスコーヒーです。カフェインレスとは思えない、コーヒー本来の酸味・苦み・コクをお楽しみください。グアテマラ特有の上品な酸味をお楽しみいただくために、少し浅目の焙煎で仕上げています。妊娠中や授乳中の方、健康上の理由でカフェインを抑えたいとお考えの方、コーヒーを飲むと眠れなくなる方に。ウインドファームのカフェインレスコーヒーでくつろぎの時間をお過ごしください。カフェインカット率99.9％。

グアテマラのケツァルテナンゴに本拠地を置くフェセグ協同組合は、2001〜2002年に生じた世界的なコーヒー産業の危機をきっかけに発足されました。生産者家族が生活の質を高め、幸せに暮らすことを目指して「団結」「チームワーク」を大切にしながら活動しています。フェセグ協同組合には21のバイオ工場があり、ここで作られる有機肥料を使うことで、農薬や化学肥料に頼らず、土壌や作物を健康な状態に保ちながら生産量を増加させることに成功しています。
カフェイン除去の方法
メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。

有機栽培カフェインレスコーヒーの利用方法
カフェインには、覚醒作用や利尿作用など体に作用する効能が知られています。しかし、摂り過ぎたり、カフェインに過敏な体質の方は、頭痛、不整脈、胃痛、しびれ、不眠などの症状がでると言われていますので、体質や健康状態にあわせて配慮が必要です。

◇妊娠・授乳中の方
妊娠中・授乳中のお母さんがカフェインを摂取すると、胎盤や母乳を通じて赤ちゃんにカフェインが与えられてしまいます。まだ内蔵がしっかりできていない赤ちゃんには十分な排出ができず、大人がカフェインを大量に摂取した時とおなじような影響がでることが予想されます。通常コーヒーの量にして1日一杯（カフェインの量にするとおよそ100mg）が安全範囲といわれていますが、妊娠前半はそれも控えた方がいいかもしれません。コーヒーをすぐにやめられない場合には、カフェインレスコーヒーを取り入れて量を調整することをおすすめします。

◇夜眠れない方
カフェインには、脳や脊髄などの中枢神経系を興奮させる作用があります。疲労感を感じさせる物質アデノシンのかわりに、脳内でカフェインがアデノシン受容体と結合することで、ドーパミンなどの興奮性神経伝達物質が自由に動けるようになり、眠気を感じにくくさせます。夜なかなか眠れないなど睡眠に問題があるときはカフェインの摂取量に気をつけましょう。

◇カフェイン過敏症
お茶やコーヒーなどでカフェインを摂取したときに一度にたくさん摂ったわけでもないのに、頭痛・胃痛・不眠などの不調を感じたらカフェインに敏感な体質かもしれません。カフェインが体に与える影響は人によって違いますので、飲んだ時の体の状態を普段から意識して把握しておくことが大切です。

■原材料：有機コーヒー豆
原産国：グアテマラ
■内容量：200g
■生産団体：フェセグ協同組合
■販売元：株式会社ウインドファーム