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麻生醤油 三年長期熟成玄米みそ 700g
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すべて国産原料を使用した、天然醸造杉樽仕込の長期熟成玄米みそです。
全て国産原料を使用した、天然醸造杉樽仕込の米みそです。玄米麹を使用して、杉樽で三年以上寝かせています。深いコクと苦み、芳醇な香りが特徴の生(なま)みそです。蔵元独自の技術で三年以上の長期に渡り、微生物の声を聞きながら慎重に熟成させています。*品質保持の目的で酒精を若干量(約2%)加えております。
■原材料:米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)(国産)、食塩(国産)、酒精
■内容量:700g
■開封前賞味期限:製造日より常温で6ヵ月(2カ月以上期限が残っているものをお送りいたします)
■販売者:有限会社 麻生醤油醸造場
麻生醤油について
麻生醤油は1950年創業。豊かな自然が残る大分県玖珠郡九重町で半世紀以上、醤油・味噌・酢・こうじなどの製造を続けています。
麻生醤油mのある九重町は、町の約半分が国立自然公園に含まれ、広大な面積を有しています。中心部を筑後川の源流の玖珠川が東西に流れ、西側に田畑、山林などが開け、久住山、大船山、三俣山などの九州の屋根と呼ばれる九重山郡の北麓に位置しています
日本の滝百選の「震動の滝」や紅葉の名所『九酔渓』も近く、川端康成の宿として有名な『釜の口温泉』や壮大な飯田高原の景色、九州最高峰のくじゅう連山など、九重町の美しい自然景観を満喫できます。
そんな美しい九重の町で、昔ながらの製法を守り、半世紀以上使い込まれ「蔵付酵母」が生きる吉野杉樽で、美味しい醤油や味噌を製造しています。
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