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調味料 > 香辛料・スパイス > ゾネントア オーガニック ブラックペッパー 詰替用
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ゾネントア オーガニック ブラックペッパー 詰替用

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  • 商品コード:11-12382
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ペッパーは挽きたてがいちばん。ホールタイプのブラックペッパーです。

胡椒は「スパイスの王様」と呼ばれ、中世ヨーロッパでは、一握りで牛一頭と交換できたほど貴重品でした。胡椒は、支柱などにつるを巻き付け生育させます。つるの高さは5m以上になり、つる1本から約2kgの胡椒がとれます。

ブラックペッパーは胡椒の実が完熟する直前に収穫し、皮付きのまま乾燥させたもの。様々な胡椒の中で、いちばんシャープで繊細な香りです。食卓にかかせないポピュラーさと、薬膳料理などにも使える応用力を兼ね備えた万能スパイス。

香りが飛びやすいので、適量を調理の終わりに加え、挽きたての香りを楽しむことがおすすめです。こちらは詰替用です。本体ミルボトルに詰替えてお使いください。

■原材料:有機ブラックペッパー
■内容量:35g
■原産国:オーストリア
■販売者:株式会社おもちゃ箱

 

 

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