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穀類・穀類加工品 > うどん・そば・その他 > 【グルテンフリー】ヤムヤム 有機玄米細麺 パッタイ
ブランド別 > ヤムヤム > 【グルテンフリー】ヤムヤム 有機玄米細麺 パッタイ

【グルテンフリー】ヤムヤム 有機玄米細麺 パッタイ

  • 商品コード:10-12416
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茹でずにお湯につけるだけでOK!もちもちとした食感のライスヌードルです。

ビーフンと同じお米でできた麺で、タイでは屋台などでメジャーな食品です。もちもちとした食感で、シコシコと固めから、少し柔らかめまでお好みのかたさに戻して使えます。 汁物や炒め物に。

使用している玄米は、EUオーガニック・USDAオーガニック認証を受けた有機玄米です。製品は認証工 場(タイ)において製造されています。原材料及び製造行程・製造工場内で小麦は使用していません。また、グルテンフリー検査においてグルテン(グリアジン)が含まれていないことが証明されています。

【戻し方】
バットなどに入れ、お湯なら1分、水なら8分浸けて戻します。やや硬めに戻すのがコツ。水切り後そのまま調理していくと、ほどなく柔らかくなります。戻した麺は容器に入れて3日間ほど冷蔵庫で保存できます。お使いになるときは、さっとお湯をかけるか、お湯に漬けてください。**1人前は、乾麺の状態で40gが目安です(戻すと80gになります)。

【作り方】
炒麺;先に<具を炒め、それから戻した麺を加えます。麺が固い場合は、水を少々加えて炒め合わせてください。
汁麺:戻した麺を1分ほど茹で、器に入れてスープをはります。茹でずにスープにそのまま入れて少し煮てもOKです。

■原材料:玄米
■内容量:150g
■開封前賞味期限:製造から常温で2年
■販売者:株式会社ヤムヤムジャパン

 

 

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