有機農場は、水の美味しい熊本県菊池市七城町で三十年以上前から自然農法に取り組んでいます。七城町メロンドームの近くに位置し、自然の中で採れた美味しいお米です。こだわりの有機農法が作り出す甘いお米を味わってください。
■□■お試し真空パック■□■
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■□■玄米■□■
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■□■7分づき■□■
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有機農場 こだわりの有機栽培米
三十数年前、現代の科学農業に疑問を感じ自然の法則に沿った自然農法を10ａから始められたお祖父様、そして、そのやり方をみてお米の味に感動し自然農法に取り組んだお父様の意志を受け継ぎ、自然農法に取り組む高野さんのこだわりをご紹介します。
- 高野さんのこだわり
祖父や親父から学んだ事は、自然の法則にかなったやり方で、美味しさを追求していくと安心安全はおのずと付いて来るものだと言う事を学びました。美味しいお米を作るには、田んぼの動物や微生物が生き生きと生活している状況が必要だろうと考えます、そのためには、化学肥料や農薬は一切使用せずその動物や微生物が植物連鎖を繰り返す事で、土を育土してくれるんです。田んぼにはジャンボタニシや豊年エビ、カエルが沢山います、夏の日などに露に濡れたクモの糸が朝日に照らされ光輝いている様子は感動を覚えます。いろいろな「いのち」の連鎖に感動です。そんなお米を是非ご賞味下さい。
- 高野さんから消費者の方へ
農産物には色々なやり方で出来たものが沢山あります、化学肥料栽培や有機肥料（牛・豚・鶏の堆肥等）栽培、今やこだわり農法であれば安心安全かつ美味しいと言う事には疑問を感じます、消費者も何がいいのか分からない状態ではないでしょうか。基本は自然の原理から外れない事だと思います。その為には消費者も一緒に食育を考えて行く営みが必要だと思います。戦後、食の西洋化などにより食生活が大変革しました。その結果現在のように病気や社会状況になっているわけです。日本の風土に合わせた先祖の考えを再認識し、生き方や日本食を見直す時期ではないでしょうか。
