1908年に設立されたフェリチェッティ（Pastificio Felicetti・イタリア）は、創業以来伝統を重んじながらも熱心な商品開発と管理を行い、高品質なパスタを提供し続けてきました。フェリチェッティのパスタの美味しさの秘密は、家庭的な手作りの味を保とうとする作り手のこだわりと、アルプスの源からわき出る水や山の済んだ空気という自然に恵まれた環境、有機栽培された最高品質の硬質小麦粉など、さまざまな要素にあります。現在は4代目Felicetti氏が革新的な生産技術を駆使することにより、伝統的な調理法を発展させ、世界中の食卓で愛されています。
■□■パスタ■□■
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