ガーデンオブアンデス
南米大陸を南北に走るアンデス山脈。標高4000から6000メートルの山々が連なる世界第二の山岳地帯は、また、きわめて良質のハーブの産地でもあります。高地ならではの澄んだ空気、変化に富んだ気候、肥沃な土、太古から変わらぬ水質の良さ、手付かずの自然が残るこの地のハーブは、豊かな香りと味わいで世界のどのハーブとも異なる高品質なハーブです。
- カンビアソ社130年のハーブティづくり
アンデス山脈に沿って南北にのびるチリ共和国。北は砂漠地帯、最南端から先は南極大陸を望むのみという縦長の国の、ちょうど中央に位置する高原に、カンビアソ社のハーブ農場があります。この地域は、冬は温暖で夏は涼しいという地中海性気候のおかげで、きわめて良質のハーブの産地として知られます。肥沃な大地とミネラル豊かな清流の恵みを受けて育つ私たちのハーブは、一本一本丁寧に手で摘み取られ、新鮮さを最大限に保ったままあなたの手元に届けられます。
ガーデンオブアンデスハーブティは、私たちの共同体と自然との調和の上に成り立っています。この稀有な有機栽培ハーブティへの保証は、同時に一緒に働く仲間たちとその家族すべてに対する保障でもあります。教育・健康・そしてリタイア後の生活保障という形での投資を私たちは惜しみません。なぜなら、それが正しいことだと信じていた1875年の創業者の理念を、今も私たちは引き継いでいるからです
- パッケージへのこだわり
・ハーブの香りを逃がさず、湿気にも強くするためにティーバッグを個別に包んでいます。
・安全性を考慮し、ティーバッグの留め具に金属を使用していません。また、接着剤を使わず切り込みを入れて糸を通しています。
・ティーバッグには、環境を汚染する塩素系漂白剤を使っていません。無漂白繊維と安全な酸素漂白繊維との混合素材を使用しています。
・外装はほとんどの食品食材で使われているプラスティック系のビニール包装ではありません。紙と同じ木材パルプから作られ環境に優しいセロファンを使用しています。
- オーガニックへのこだわり
・現地一貫生産の利点
ティーバッグに加工するハーブティブランドの多くが、栽培する国と加工する国とを異にしています。ある種は北アフリカ、別な種は東ヨーロッパという具合で収穫され、その後加工国であるドイツ、アメリカ、イギリスなどに送られ、加工されます。それに反して、ガーデン オブ アンデスは、自社農場で栽培し自社工場でティーバッグに詰める現地一貫生産方式を採用しています。このことが、生産のすべての段階における厳しい検査を可能にしました。・工場での製造工程
収穫されたハーブは、カンビアソ社の工場で加工され日本に向けて出荷されます。製造ラインは衛生管理が行き届き、国際的なコーデックス基準を満たしています。（ＨＡＣＣＰ認証取得）チェックでハネられたハーブ、あるいはハーブティに使わない部分、たとえばカモミールの葉や茎などは、再び農場の土へ戻されます。 - オーガニック（有機栽培）認証
有機JAS
農産物およびその加工品の有機認証取得条件は非常に厳しいものです。最低3年間は農薬使用を認めないとか、風に乗って殺虫剤が飛来してもダメ、流れ込む水に農薬が混じってもダメ、というような厳しさです。
ガーデン オブ アンデスが栽培されるアンデスの高原は、もともと化学肥料や農薬を使う必要のないミネラル豊かな大地ですから、有機農法に向いていました。また、栽培だけではなく、徹底して環境に易しい工場で加工（HACCP取得）することにより、原料および加工品で有機JAS認証を取得しました。同時にアメリカ農務省USDA、ヨーロッパIMOの各有機認証を取得しています。
