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味の一醸造

味の一醸造

味の一醸造（昭和27年創業）の商品を販売しています。味の一醸造の「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、食品本来の旨みを十二分に引き出します。

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